Hummus (3+4)
•
Jen málo jídel z kuchyně středního východu je dneska tak známých jako hummus. Je to dokonalá pomazánka, kterou připravíte rychle, jednoduše a bude vám chutnat.
Pokud už hummus znáte a hledáte nějaký twist, tak mrkněte na video na konci. Jsou tam 4 různé variace, jak jej připravit.
Tady je základní recept od Jamieho Olivera, podle kterého připravujeme hummus doma.
Co k tomu potřebujete a jak na to
Ingredience
- 2 x 400g konzervy cizrny (nálev budete potřebovat později)
- 4 lžičky sezamové pasty tahini
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička soli
- 6 lžic extra panenského olivového oleje
- 3 ½ lžic čerstvé citronové šťávy
- pár lístků koriandru, petrželky nebo jiné bylinky (podle chuti)
Porce
6-8Doba přípravy
20 minNáročnost
SnadnéPříprava
- Opláchnutou cizrnu dejte do mixéru.
- Přidejte rozmačkaný česnek, tahini, sůl, šťávu z citronu, 7 polévkových lžic z nálevu a olivový olej.
- Všechno rozmixujte, aby vznikla jemná pomazánka.
- Hotový hummus podávejte do misky, zakápněte trochou olivového oleje a ozdobte lístky koriandru nebo petrželky.
Adolf Jána
Pomůžu vám uzdravit se. Jsem výživář s přesahem a věnuji se Avicennově medicíně. Nejvíce ode mne získáte, pokud cítíte, že chcete převzít zpátky kontrolu nad svým zdravím ale nevíte, kde začít. Miluji čokoládu, jógu a svou nedávno narozenou dceru.
